Biere artisanale et anti-gaspi !

La Miche, bière artisanale et éco-responsable pour la carte boisson de votre restaurant.

Qui sommes-nous ?

Chez La Miche, nous luttons contre le gaspillage alimentaire grâce à notre bière artisanale produite à partir de surplus de production de pain destiné à être jeté !

Nous sélectionnons nos invendus dans les boulangeries artisanales ou chez les Meilleurs Ouvriers de France pour une bière artisanale et Made in France !

Nous remplaçons alors une partie du malt par le pain que nous revalorisons et que nous incorporons à nos recettes.

En plus de lutter contre le gaspillage, cette méthode permet d’économiser une importante quantité d’eau nécessaire à la production des céréales.

Nous vous proposons donc une bière artisanale, de qualité et qui combat le gaspillage alimentaire : avec La Miche, faîtes d’une bière deux coups !


Alors, prêt à lutter contre le gaspillage alimentaire à grands coups de pintes ?


Nos bénéfices

Proposez un produit artisanal réalisé en circuit court et français !

Démarquez-vous avec une offre écoresponsable !

Faites d’une bière deux coups !

Nos bières artisanales

Bière IPA

La Miche IPA est une bière artisanale, brassée uniquement avec des céréales françaises ainsi que du pain d’origine Label Rouge ou bio.

Arômes : fruités et très parfumés : on devine une touche d’agrumes et de fruits exotiques, et on y croise également un final légèrement amer. L’IPA La Miche, affiche sans complexe un caractère exubérant avec ses arômes fruités qui à coup sûr feront saliver vos papilles.


Accords mets bières : Cette bière aux notes finales subtilement amères se mariera parfaitement avec de belles aubergines grillées mais saura également réveiller les arômes céréaliers d’une salade de quinoa.


Bière blonde

La Miche “blonde ale” est une bière artisanale assez légère, de 4,5%, brassée avec du pain artisanal, du malt d’orge et de blé, et des houblons français.


Arômes : saveurs légèrement maltées et fruitées ainsi que des arômes de houblons légers aux notes florales et notes d’agrumes pour finir avec de légères notes de pain toasté. 


Accords mets bières : Avec ses notes fruitées, cette bière s’accordera parfaitement avec un dhal de légume, de jolis rouleaux de printemps.

Ils nous font confiance

Nous travaillons aujourd’hui avec des restaurateurs engagés chez qui nous sommes fiers de présenter notre bière. En voici une petite sélection !

Les Tontons Veg

Rambo